Atiso điều trị bệnh nóng gan



1.Mô tả cây Atisô
Actisô là loài cây thân thảo lớn.
-Thân atisô: Cây cao 1 – 1,2 m, có thể đến 2 m. Thân ngắn, thẳng và cứng, có khía dọc, phủ lông trắng như bông.
– Lá atisô: Lá to, dài, mọc so le; phiến lá xẻ thùy sâu và có răng không đều, mặt trên xanh lục mặt dưới có lông trắng, cuống lá to và ngắn. Lá dài 1-1,2 m, rộng 50 cm.
Lá atisô hái lúc cây sắp ra hoa hoặc mới ra hoa, dùng làm thuốc..
– Hoa atisô : Nụ hoa là một khối hình quả tim có kích thước khoảng 8-15 cm, bao gồm các lá đài, cánh hoa và nhị hoa xếp chặt như bắp cải, chứa nhiều chất bổ dưỡng và là phần chính yếu được dùng làm rau ăn.
Rễ atisô: To như ngón tay,
2.Công dụng của hoa Atisô
Các bộ phận cây Actisô được dùng làm rau
– Đọt và lá non dùng làm rau
Đọt và lá non trong cuộn chưa nở được dùng làm rau luộc, xào hay nấu ở khu vực Địa Trung Hải.
-Thân non atisô được dùng làm rau
Ở Mỹ đoạn thân non của cây Actisô có đường kính khoảng 5-10 mm được dùng làm rau bằng cách cạo bỏ lớp gai ở vỏ và dùng trong các món hấp hoặc nấu. Trong quá trình nấu phần thân cây Actisô non chuyển từ màu xanh sang màu nâu do các enzym oxy hóa chất diệp lục, để chống sự đổi màu có thể cho thêm chất chua như chanh, dấm.
– Nụ hoa cây Actisô dùng làm rau
Bộ phận của cây atisô được dùng làm rau ăn phổ biến trên khắp thế giới là nụ hoa chưa nở bao gồm đế mang hoa, các lông tơ, và các lá bắc (có phần gốc mềm màu trắng bao chung quanh).
Hoa atisô có tác dụng bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, thường dùng nấu canh. Khi nấu chú ý không dùng nồi gang hoặc nồi nhôm vì hoa sẽ bị đắng, khó ăn
+ Theo Đông y
+ Hoa cây Actisô dùng trong các trường hợp đau gan, tăng cường chức năng gan, giải độc gan, đau dạ dày, ăn uống không tiêu, sản phụ ít sữa, tiểu đường thống phong, thấp khớp, suy nhược cơ thể…
Hoa cây Actisô có tác dụng hạ cholesterol và urê trong máu, tạo mật, tăng tiết mật, lợi tiểu, thường được làm thuốc thông mật, thông tiểu tiện, chữa các chứng bệnh về gan, thận, tốt cho tim mạch,và những người bị bệnh tiểu đường,
Cách chế biến:30g hoa (hoăc 40g lá hoăc 40g rễ Atisô) cho vào siêu đun khoảng 1 đến 2 lit nước đối với hoa hoặc lá thì sôi 5 phút, còn rễ thì lâu hơn một tí. Uống như uống nước trà hay nước lọc hàng ngày.
Có thể bạn đã biết, atiso là một loại thực phẩm được nhiều chị em phụ nữ dùng trong nấu ăn với các món canh, món hầm ngon ngọt, giúp bồi bổ sức khỏe và mát cho gan.
Atiso có vị hơi đắng, tính mát, hương thơm nhẹ, được nghiên cứu là có công dụng tốt cho gan, nhuận tràng, lợi tiểu, giảm mỡ máu… đây là một trong những cây thuốc nam chữa nóng gan, thích hợp với những người do uống nhiều rượu bia, tiếp xúc chất độc hại, ăn uống không đảm bảo gây hại cho gan… Sử dụng bông atiso để nấu canh với thịt hay hầm với tim heo hoặc phơi khô hãm thành trà uống trong vài ngày sẽ giảm mụn nhọt, mẩn ngứa…
Lưu ý uống dưới 1 lít trên ngày
Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, để khai thác những tác dụng của hoa Atisô cần có quá trình chế biến đảm bảo mới có được những tác dụng như mong muốn, nếu không sẽ có tác dụng ngược lại.
Atisô được sử dụng bằng cách đun hoa đã phơi khô với nước rồi uống hằng ngày. Ngoài ra, có thể sử dụng loại atisô túi lọc làm sẵn hoặc cao atisô pha vào một cốc nước sôi, uống 3 – 4 túi (cốc) mỗi ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên sử dụng nước atisô nhiều hơn 1 lít mỗi ngày vì khi sử dụng nhiều sẽ tăng khả năng co bóp túi mật, tống mật xuống tá tràng nhiều hơn và đôi khi làm tăng co bóp cả hệ thống tiêu hóa, gây trướng bụng đầy hơi.

Nguồn: https://2thegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://2thegioi.com/suc-khoe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *