CÁCH LÀM RAU CÂU BÁNH FLAN CÀ PHÊ CỰC NGON BÁNH FLAN MỊN MÀNG NHƯ DA EM BÉ – CKK



Bánh Flan rau câu là một trong những món ăn giải nhiệt mùa nóng cực ngon. Trong video này, CKK sẽ chia sẻ cho bạn những bí quyết cực hay để hấp bánh flan thơm ngon, mịn màng, không bị rổ và cách đổ rau câu đơn giản, đẹp mắt, không bị tách lớp. ❤

➨ MÓN ĂN VẶT MÙA HÈ:
➨ NHỮNG THỨC UỐNG GIẢI NHIỆT:
➨ CÁC MÓN CHÈ THANH MÁT:

♨ CÔNG THỨC RAU CÂU BÁNH FLAN:
PHẦN RAU CÂU CAFE (COFFEE JELLY)
– 1 gói bột rau câu 10g
– 950 ml nước
– 5g cafe rang xay (hoặc 2 gói cafe hòa tan)
– 180g đường
– 1 thìa cafe vani
– 1 xíu muối
PHẦN BÁNH FLAN:
– 5 quả trứng gà
– 110 ml sữa tươi
– 80g đường
– 180g sữa đặc
– 230 ml nước
– 1 thìa cafe vani
– 1 xíu muối
– 1 miếng chanh

♨ CÁCH LÀM RAU CÂU BÁNH FLAN DAI MỊN KHÔNG BỊ RỔ:
– Cho 40g đường vào nồi, thêm xíu nước cho ướt đường. Nấu với lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và nổi bọt. Vắt vào 1 miếng chanh nhỏ và nấu đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián. Đổ vào 50ml nước, nấu tiếp với lửa nhỏ đến khi caramen sánh lại.
– Đập trứng gà cho vào tô, lấy 5 lòng đỏ cộng với lòng trắng cho đủ 225g (nếu dùng hết lượng lòng trắng thì bánh sẽ cứng và có màu nhạt hơn). Đánh cho tan rồi cho qua ray. Cho thêm đường, nước, sữa tươi, vani, muối rồi khuấy cho tan hết đường.
– Múc caramen cho vào khuôn, rót bánh flan vào 3/4 khuôn. Xếp bánh vào nồi hấp, hấp với lửa nhỏ từ 30 – 40 phút.
– Cho cafe vào phin, chế nước sôi vào. Lấy nước cafe pha với nước lọc cho đủ 950 ml. Cho vào 1 xíu muối rồi bắt lên bếp. Nấu với lửa vừa.
– Trộn đều 180g đường với 10g bột rau câu. Khi nước cafe đã sôi, vặn nhỏ lửa, đổ từ từ từng chút hỗn hợp đường bột rau câu vào nồi, vừa đổ vừa khuấy liên tục. Nấu rau câu từ 8 – 10 phút.
– Đổ rau câu vào 1/3 khuôn. Khi bề mặt rau câu đã se khô lại, múc bánh flan cho vào chính giữa khuôn. Đổ tiếp rau câu cho đầy khuôn. Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước khi ăn.

♨ BÍ QUYẾT ĐỔ RAU CÂU BÁNH FLAN DẺO NGON TẠI NHÀ:
– Khi hấp bánh Flan cần chú ý hấp với lửa nhỏ, hấp đủ 2 lít nước cho 10 – 30 cái bánh và hấp từ 30 – 40 phút.
– Với bột rau câu giòn thì pha bột ra câu với nước lạnh, còn bột rau câu dẻo thì phải trộn với đường và cho từ từ vào lúc nấu sôi.
– Bánh Flan rau câu có thể dùng làm toping cho trà sữa, trà đào,… hay là món ăn vặt giải nhiệt cho mùa nóng.

#CKK chúc các bạn làm thành công #RauCâuBánhFlan #JellyFlanCake dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://2thegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://2thegioi.com/am-thuc

  • Dùng sữa có đường hay không đường vậy

    Phương Đông June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Em giỏi qua nhìn ngon qua

    Thanh Ngo June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Nhìn như thạch phải k mộ người

    Ẩm Thực Bá Đạo June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Giọng nói dễ thương quá

    Kieu Le June 8, 2020 8:30 am Reply
  • A oi co bo si kg ah

    Do Kimpha June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Cái bánh flan đó e ko hấp mà cho nước rau câu vào luôn được ko a, thành rau câu flan đó ạ

    Thao Nguyen June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Cảm ơn bạn

    TRINH VÕ THỊ MAI June 8, 2020 8:30 am Reply
  • A ơi nếu e muốn làm bán thì e nhân đôi công thức lên là đc phải kg a.

    Hoa Chu June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Xửng hấp size bao nhiêu thì đổ 2 l nếu nồi lớn hơn thì sao hả e

    Nguyễn Đoan June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Ban hay wa ta,

    Khach Hang June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Cám ơn bạn đã đăng ký kênh

    Vario Nghĩa June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Nếu mình ko cho nước mà thay vào đó là sữa tươi được ko anh

    Hoa Ngô June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Anh con trai mà nấu ăn khéo qua

    변강운 June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Ủa a oi s e lam nó bị tách lớp dak

    Lethu Vothi June 8, 2020 8:30 am Reply
  • cảm ơn Anh , anh chia sẽ rất tỉ mĩ .

    An Nhiên June 8, 2020 8:30 am Reply
  • A cho e hỏi e đổ nhưng lớp 2 trộn lẫn màu lại với lớp dưới,mặc dù lớp dưới đã se mặt lại rồi ạ

    Mây Gió June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Làm sao để không bị rỗ vậy a ? Hihi

    thanh tung nguyen June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Bánh plan nướng cách thuỷ đc khg em?
    Cám ơn em đã chia sẻ tỉ mỉ, rõ ràng. Luôn ủng hộ kênh của em!

    Mai Cao June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Phê

    Minh Thu Truong June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Tui thích lắm cảm ơn bạn

    Thúy Dương June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Minh ne ban that mon nao ban lam minh cung thay ngon het

    Tra Nam June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Đã làm và thất bại ạ😞😞😞

    Linhhh Linhh June 8, 2020 8:30 am Reply
  • rau câu dừa phai k ban

    Toan Nguyen June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Em muốn ăn béo nên em sẽ k để nước lọc và đường,vậy em thay thế nước lọc bằng sữa tươi,và thế đường bằng sữa bò với liều lượng như ntn vậy anh?

    Hiền Nguyễn June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Hiệu nào ngon a. Nhờ a chỉ giúp dùm. E cảm ơn

    phi Nguyen June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Mình làm rau câu giòn dc ko a

    phi Nguyen June 8, 2020 8:30 am Reply
  • A ơi cho e hỏi là lúc hấp cũng đậy nắp khuôn bánh ah a

    GIANG LÊ June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Trứng công nghiệp tanh hơn trứng gà ta chứ không phải trứng gà ta tanh hơn trứng công nghiệp à

    hien tran June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Kai can mua ở đâu vậy ạ

    Sinhna67 Sinh June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Khong dung vani duoc khong

    Duong Nguyen June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Bạn cho hỏi khuôn này mua ở đâu vậy bạn?

    Rebecca Tran June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Em làm bị thất bại anh ạ:((+

    Nguyễn Ngân June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Cám ơn bạn

    Huyền Võ June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Anh ơi em muốn làm để bán. Mà ko bt nên làm bnhiu bịch sữa bnhiu bột á anh giúp em với

    Hân Nguyễn June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Con trai giỏi wa zậy. Khéo wa trời

    Thảo Tăng June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Banh flan cho thêm fomai đc ko

    Hà Trần June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Quá hấp dẫn

    Hien Tran June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Cảm ơn bạn nhiều lắm

    Hien Tran June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Thấy em thuyết trình rõ ràng dong dac,cảm ơn em nhiều nha! Chị Nga sẽ làm thư thế nào?,,,,,,,,

    Nga Co June 8, 2020 8:30 am Reply
  • Cà phê gói pha sẵn được ko anh

    hải kim June 8, 2020 8:30 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *