JAPANESE STRAWBERRY CAKE recipe – Cách làm BÁNH KEM DÂU kiểu Nhật



(Eng sub & Tiếng Việt) The cake for spring, for love and for everybody who loves perfection.

INGREDIENTS

A. Sponge cake (spring form pan 16 – 18 cm in dia.)
30 gram corn starch
30 gram all purpose flour
20 gram oil
10 gram milk – at room temp
3 eggs (medium sized) – at room temp
60 gram sugar
½ tsp cream of tartar
a bit salt

B. Frosting cream

We used 200 ml whipping cream and 200 ml topping cream.
Topping cream is vegetable cream, usually sweetened and helps the cream to be more stable, easier to be handled. If you can’t find topping cream at your place, you can use 350 – 400 ml whipping cream (32% fat at least) and 50 g sugar.
———
Mời các bạn xem danh mục nguyên liệu cụ thể và các lưu ý khi làm bánh tại đây nha:
———
MUSIC: Anton & Love Letters from Youtube Audio Library

Nguồn: https://2thegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://2thegioi.com/am-thuc

  • Chị ơi, thố thủy tinh chị mua ở đâu ạ? Em tìm mãi ko thấy dạng thố này ạ 😢

    trang my May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • lúc làm phần bánh bông lan e có lò nướng thì e nướng bằng nồi cơm điện đc k ạ

    Hạnh Đỗ May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Cho mình hỏi khi đánh lòng trắng trứng thì đánh ở tốc độ nào vậy?

    Duyên Khánh Brandt May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Sao coi thì dễ mà làm thì khó mình đánh trứng nó không được hư hoài ôi tiếc quá đi thôi. !!!!!!

    Sang Vothanh May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Nếu kh có lò nướng mà muốn nướng bánh thì phải làm sao ạ

    Vũ Ngọc Anh May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Beautiful cake and taste cake

    Mo Le May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • ko biet co phai de nhiet do 160 48p lau qua k ak. chu banh em danh den soft peak, mix cung tu duoi len tren, nhe nhang, lam y si ma den luc banh ra cam giac nhu bi de trong do lau qua, banh mau toi luon. chac lan sau de 30p thoi ak.

    Phương Đỗ May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Mình thay bằng kem béo thực vật được ko nhỉ

    Le Binh May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • chị ơi e ko tài nào đánh whipping cream được ạ. dù lần này có pha topping vào vẫn ko đánh đc. theo các tips của chị vẫn ko đuoc luôn. ko biết có cách nào dễ hơn ko ạ

    Rainie Nguyen May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Thank you for your recipe . 1st and success

    THANH PHAM May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • C ơi cho e hỏi với ạ

    Hà Ngô Thị May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Whipping cream của mình đánh mãi không bông :(((

    thái anh phạm May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Sao bánh của mình cứ bị xẹp í:(((

    Ngọc linh Nguyễn May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Con hâm mộ cô lắm. Ước gì ở quê con có đủ nguyên liệu làm bánh như cô🍽🍽💜

    Kim Kim May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • chị làm sao nở cao được vậy? em làm công thức 4 trứng khuôn 20cm mà chỉ nở được 1 nữa của chị…

    Poy Poy May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • 'Béo cái thì béo mặt, gầy cái thì gầy ngực!

    lidia accadia May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Có thể ko sử dụng hoặc đổi cream of Tartar ko ạ?

    Hữu Luân Trần May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Chiec banh nhin hap dan qua😄😃😁😀😊☺😇😉

    Nguyen My May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Phải đến

    Luong van hoa Luong van hoa May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Làm cho tôi 2 cái không cần tiền

    Luong van hoa Luong van hoa May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Có nguyên liệu gì hãy nói😮⌚💰💰💰💰💰💰💰💰nhà anh giàu lắm

    Luong van hoa Luong van hoa May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Looks delicious

    Chasity Sanders May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Cho e hỏi chữ viết lên bánh sinh nhật dùng kem gì đánh lên vậy ạ?

    Linh Đặng May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • c ơi đánh topping với whipping vậy kem có mau bị chảy k ạ? để nhiệt độ thường được bao lâu ạ?

    Thuy Truong May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Thèm quá xem xong chắc chạy đi mua an liên qua 😋😋😋😋😋😋

    Anh Hào vlog 0.4 May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Rất đẹp! Nhìn ngon! Học hỏi chị nè!

    Dang Huge Vlog May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Chị dùng lò nướng gì vậy ạ

    Minh Ánh May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Có thể cho mình xin kích thước của khuôn được k ah ??? Mình cảm ơn !

    NaaJim May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Bánh kem thật là đẹp 🤩🤩

    sumin vkook May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Can you tell me what is topping cream, in America would that be Rich's Cream that comes in a carton to be whipped and used as whipped frosting?

    Jackie Starr May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Yummy😍

    Lâm Nguyễn ánh mai May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Kem pha giữa whipping và topping thì bắt hoa hồng có sắc nét không chị?

    Thương Trần May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Chị ơi chị có thể cho em biết bài nhạc chị thêm ở phần cuối video là bài gì không ạ ? Em nghe thấy thích quá ^^

    Kaa Mai May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Thank you for the recipe! I have one question…is "Topping Cream" like sweetened condensed milk? https://www.finecooking.com/ingredient/sweetened-condensed-milk if not this, can you please provide a link or picture of what it is?

    Stephanie Fritze May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Chị dùng công thức 3 trứng nà nó nở còn hơn em dùng 4 trứng :(( e sai ở đâu :((((

    ngọc hiệp hoàng nguyễn May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Muốn đăng kí học nhưng lớp của mấy chị ở tuốt HN. Huhu :((

    Hân Phạm May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • I have made this cake 4times so far each one better than the previous ones is so soft/spongy now I'm not afraid to beat it gently for about a minute after adding the liquid, makes it more fluffier and mine bakes at 30 min and my pan is 18c.I love this cake

    cupcakelady attie May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • ارجو ل لكل من يقراء تعليقى أن ينورنى في قناتى وشكراً

    يوميات من مطبخي May 30, 2020 6:52 pm Reply
  • Chị Trang ơi sao video nao của chị cung hay và đẹp quá. Em đang học làm bánh từ 3 quyển sách và trang Savoury Day cua chị nè. Chị là người truyền cảm hứng cho em đó. Thanks chị rất nhiều!

    My Uyên May 30, 2020 6:52 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *