JAPANESE STRAWBERRY SHORTCAKE Recipe – Cách làm BÁNH KEM DÂU



(in ENGLISH – hướng dẫn tiếng Việt) This video shares with you how to make JAPANESE STRAWBERRY SHORTCAKE. The cake is so fluffy, tender and moist, which goes perfectly with fresh strawberries and whipped cream. Printable recipe coming soon on my website: www.ricenflour.com

EQUIPMENT: One Square pan of 9 x 13 inches (22 x 33 cm) – however, a bit smaller (for example: 8 x 12 inches/ 20 x 30 cm) or bigger pan can be used instead.

INGREDIENTS

A. For the Cake

4 egg yolks (18 – 20 gr/yolk) – room temperature
20 gram (1-1/2 tablespoons) caster/ ultrafine sugar
some drops of strawberry flavor
1/4 tsp red food color
40 ml (2-2/3 tablespoons) milk – room temperature
40 gram (3 tablespoons) vegetable oil
3 ml (1/2 teaspoon) vanilla extract
30 gram (1/4 cup) all purpose flour
30 gram (3 tablespoons) corn starch

4 egg whites (30 – 35 gr/egg white) – at room temperature
a pinch of salt
1/4 teaspoon cream of tartar – or substituted by lemon juice or white vinegar of equivalent amount
60 gram (4-1/2 tablespoons) caster/ ultrafined sugar – sifted

B. For the Filling

200 ml (3/4 cup + 3 Tbsp) cold whipping cream (35 – 40% fat)
23 gram (1-1/2 tablespoons) caster/ ultrafined sugar – sifted
150 g strawberries for filling plus more berries for decor

——–
Mời các bạn xem công thức đầy đủ, danh sách nguyên liệu và tổng hợp các lưu ý, bí quyết khi làm bánh…. tại website:
——-
MUSIC
1. Heartwarming by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:
2. Divertimento K131 by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:
3. Hyperfun by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://2thegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://2thegioi.com/am-thuc

  • Looks nice 😍 but The oven is on from the two sides or one side ??

    nof swed May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Chị làm bánh kem việt quất đi ạ mong chị làm

    V Tasty Food May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Em làm thành công rùi nhưng phải đánh bằng tay cho nên hơi mỏi huhu

    Ngọc Nguyễn May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • cong thuc gato nay la gato gi vay chi?

    Poy Poy May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Cho em hỏi đâu là nhạc gì vậy ah

    Minh Khuê Bùi May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Chị ơi em cảm thấy phần kem cứ bị nhạt nhạt sao đó ạ, thêm đường thì cũng chỉ ngọt chứ k có béo, có thể thêm gì cho nó béo k chị ví dụ bơ

    Thị Mỹ Thùy Dương May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Em để bánh ở ngoài tủ lạnh trong 60 phút thì kem có chảy k chị nhỉ? Muốn làm xong mang đến cho các bạn ăn mà k biết sao nữa á

    Mallowsweet May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • gí hí mong lm theo đk như hg dẫn

    Ivan Horn May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • 😎

    sasha topanga May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Круто

    sasha topanga May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Я такой зделаю.

    sasha topanga May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Класс.

    sasha topanga May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Thanks for sharing, look delicious cake 😍😍😋nyummy..

    vie vie May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Nhìn ngon quá

    Lâm Nguyễn May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Em ơi chị làm phần kem trét bánh gồm whipping cream và toping cream nhưng để ra ngoài tủ lạnh 10p là nó chảy luôn. Em cho chị xin kinh nghiệm với. Tks e nhiều

    Ngọc Trần Thị Bích May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • bánh bông lan dâu tây ngon tuyệt

    Dzung Chu May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Em ơi khi chị nướng xong thấy bánh không nở cao gấp đôi mà độ cao chỉ như hỗn hợp bột khi mới cho vào khuôn ban đầu thì lý do tại sao vậy em

    Ngọc Trần Thị Bích May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Dạ cho e hỏi muốn lm bánh vị trà xanh thì làm sao ạ

    ThuyLinh10C06-16 TrinhNguyen May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Phải công nhận là thợ chuyên ngiệp có khác

    Văn Hà Lý May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Ko có lò nướng bánh thay bằng hấp nồi cơm điện đc ko ạ

    Vãn Tình Nguyen May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • nhin hap dan ma con dep nua 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

    Nhat Minh Nguyen May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Ko tron thanh kem dc

    Nhật Bùi May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • dùng sữa không đường lm kem ah c

    Lan Ngoc May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Em ơi chị đánh cái mascapone xong rồi cho kem tươi đánh như đúng video của em nhưng vừa đánh xong thì hỗn hợp bị lổn nhổn luôn. E chỉ cho chị lý do được không. Kem tươi thì dùng loại nào đánh bông cững nhất vậy em.

    Ngọc Trần Thị Bích May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • thay vì bỏ hương liệu và màu thực phẩm ,mình bỏ mứt dâu được ko ad ạ

    H Maicolor May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Co khi e danh no bi giua nuochong bong

    Thị Diễm Phúc Dương May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Nhìn ngon quá

    Trung Trịnh May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Ngôn wa

    Sơn Nguyễn Văn May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • K có kem sữa tươi được k c

    store nguyenanh May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • ngon lam sao

    Group 4 Cat May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • I forgot to buy the cream and the egg whites are flat and not foamy at all

    Wexyz 101 May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Qua mam xoi chi mua o dau vay .Bao nhieu 1kg

    Duc Tran May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Chi lam ngon qua nhin chi lam ma em mun an lun a

    vy 'CỐ VỊ DỊCH May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Qua hay ghe

    Hoang Nhat May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • # Nhìn ngon qúa

    Hân Hân May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Ai Fan Kem Điểm Danh 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂

    Dactruong Ho May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Nếu ko có bột ngô thì thay bằng bột ngãi đc ko ak

    Mộng n May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • co ban khong ban

    Khiet Dang Hong May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Cj là ngừi j vậy

    Hồng Hạnh May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Chị ơi bánh này để được bao nhiêu ngày ạ

    Trang Nguyen May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Mua hương vani dâu màu như video ở đâu ạ

    Vân Bae May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Very pretty 😍

    UR May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Có cách nào làm không cần lò nướng không ạ?

    kumaney slime May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Ngon qua

    vanbao do May 29, 2020 8:26 pm Reply
  • Này ăn bánh không

    Dark Moon Neko May 29, 2020 8:26 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *