STRAWBERRY CHOCOLATE CAKE – Bánh kem dâu chocolate



(Engsub & Tiếng Việt) A cake for spring: fluffy, soft and moist chocolate sponge cake with pink frosting cream and strawberry.

INGREDIENTS (Spring-form pan, 16 cm dia)

A. Chocolate sponge cake

3 eggs – medium sized
30 grams all purpose flour
20 grams corn starch
10 grams cocoa powder
20 grams oil
10 grams milk
60 grams sugar
½ tsp cream of tartar
A pinch salt

B. Frosting cream

240 ml whipping cream
160 ml topping cream
Pink/ red food coloring

If you don’t have topping cream or non-dairy cream, you can use 350 ml whipping cream and 50 grams sugar, whipped until stiff peak.

C. White frosting cream (to pour over cake top)

150 ml whipping cream
15 grams sugar
———
Mời các bạn xem danh mục nguyên liệu và các lưu ý khi làm bánh tại:

———
MUSIC: Angels Dreams & Lifting Dreams from Youtube audio library

Nguồn: https://2thegioi.com

Xem thêm bài viết khác: https://2thegioi.com/am-thuc

  • C ơi, e đánh whipping cùng topping, có cần cho gelatin không ạ?

    Kelly Đỗ June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Khuôn chị size bao nhiêu ạ. Mong c trả lời

    mờ mờ June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Chỉ mình phần kem với, mình đánh nó k được cứng

    Nguyễn Thúy Nga June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • so yummy

    Wellins Gaming June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Có cách nào làm sốt trắng ấy mà không cần kem tươi không chị?

    khánh linh June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • somehow the video is so relaxing and seems so easy thank you for sharing

    Lady S June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Phần kem phủ mình dùng topping thay whipping đc ko chị

    Thơ Đoàn June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Is that tin really 16cm? It looks more like 20cm??

    Clouds095 June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Em có lò nướng thủy tinh mà không có khuôn nên có cách nướng khác không

    Sáng Trìu June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Em hỏi 10g sữa là sữa gì ạ

    Phuong Tra Hoang June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Cảm ơn chị Linh Trang rất nhiều

    lee li June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Sao mik dùng cũng lượng như thế nhưng kem trang trí lên ko được cứng và nhiều như vậy

    bảo chi đỗ June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • '16cm spring form' would be a more natural sounding way to word it

    screaming gecko June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • K có cream of tarta đc k ạ

    Jiah Lee June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Đẹp quá chị ơi. Muốn crush em í luôn ạ <3

    DIEP LE June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Lần sau chị có thể ra các vid làm bánh sử dụng đơn vị đo như cup, 1/2 cup… thay vì gam được ko ạ? Vì nhà e ko có cân ạ! Mong chị có thể đọc được comment và giúp đỡ e ạ😊 Thanks alot❤

    Phương Chi June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Nếu em muốn tăng bột cacao lên thì nên giảm lượng bột mì hay bột ngô ạ?

    Anh Linh June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Hi what is topping cream

    Mojgan Shahaby June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • c ơi cho e hỏi sao e đánh whipping mà lúc e chà láng bánh kem ko dính vào bề mặt bánh, có phải do đánh chưa đạt với kem bị chảy ko ạ

    huong lam June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • C cho e hỏi khi đánh kem whipping và kem topping xong bỏ vào tủ nó bị cứng kem ạ. Và e thử đánh topping ko nó cũng bị cứng luôn. Như vậy bánh kem ko ngon. Mong c giúp e nhé. Cám ơn

    Thoa Nguyen June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Chị ơi công thức này em dùng nồi cơm điện được không ạ
    Nếu được thì có lưu ý gì không hả chị
    em cám ơn ^^

    Linh Thân Thiện June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Mọi ng cho em hỏi 1/2 thìa cream of starta là gì ạ

    Amo Cataleya June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • Lại hóng đoạn cắt bánh ạ TT

    Khuê Tạ Minh June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • c ơi cho e hỏi topping c dùng loại gì thế ạ

    Tú Anh Nguyễn June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • If I dont want to make chocolate flavour, how 's the flour and cornstarch measurement I shall adjust?

    Erie Woo Clinical Hypnotherapist 催眠治疗师 June 5, 2020 4:33 pm Reply
  • I'll try this~ thank you so much😍💕

    Panco Woo June 5, 2020 4:33 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *